Cupim Recheado

Pensa numa carne desfiando e saborosa........... Pronto! É essa..........

Usei:


1Kg de cupim inteiro
1 e 1/2 gomos de linguiça calabresa fininha
1 molho de tomate pronto
Àgua para cobrir a carne na panela de pressão
Temperos à gosto (cebola, alho, sal)

Faça furos na carne e recheie com a linguiça calabresa. Refogue o alho e a cebola em óleo numa panela de pressão. Sele (frite em pouca gordura para que preserve a água da carne) toda a carne (deixe bem tostadinha). Acrescente o molho, água e os temperos). Quando pegar a pressão, contar 40 minutos e desligar o fogo. Sirva cortada em fatias, com o molho.


Espero que gostem......... !!!